화학 반응과 우리 생활

설탕을 물에 녹이는 것과 과산화수소 용액에 이스트를 넣은 것은 어떤 차이가 있을까요? 설탕을 물에 녹인 후 설탕물을 마시면 맛이 어떤가요? 단 맛이 납니다. 그것은 물에 녹아서도 설탕이 설탕 그대로라는 것을 알려줍니다.

반면, 과산화수소 용액에 이스트를 넣으면 과산화수소가 사라지고 새로운 기체 물질이 생깁니다.(산소) 이렇게 새로운 물질이 생기는 과정을 화학 반응이라고 합니다. 아래 영상에서는 비커에 담긴 과산화수소 용액에 이스트를 넣었을 때 어떤 일이 일어나는지 보여줍니다.

위의 예에서 살펴 보았듯이 화학 반응이 일어나는 과정에서 열이 나오거나 들어가기도 합니다. 또 부피가 변하기도 합니다. 예를 들어, 자동차에 휘발유를 넣으면 그것을 태워(화학 반응) 자동차가 나가는 힘을 얻습니다. 이것은 화학 반응이 일어날 때 열이 나고 부피가 커지는 것을 이용한 것입니다.

이러한 화학 반응은 생물들이 생명을 유지하는 과정이기도 합니다. 화학 반응 중 가장 가까이에서 일어나는 것은 우리가 먹은 음식이 소화가 되는 것입니다. 바로 우리 몸 안에서 일어나는 화학 반응입니다. 여러분은 경험을 통해 먹은 것과 전혀 다른 새로운 물질이 몸 밖으로 나온다는 것을 알 것입니다. 음식물이 소화되기 까지는 여러 화학 반응이 차례대로 일어납니다. 그 과정에서 나오는 열과 에너지로 우리는 체온을 유지하고 활동을 하는 것입니다.