누가 땅콩을 쬐그맣다고 했나

 
 

준비물

  • 땅콩
  • 석면 삼발이
  • 철사
  • 철사를 꽂을 수 있는 고무
  • 라이터나 성냥
  • 온도계
  • 스탠드

 

 

실험과 관찰

    1. 비이커에 물을 반쯤 담는다.

    2. 삼발이 위에 석면을 올려놓고 그 위에 물이 담긴 비이커를 올려놓는다.

    3. 온도계를 스탠드에 고정시키고 물의 현재 온도를 측정한다.

     

4. 가열할 준비가 다 되면 철사를 5cm 정도 되게 자른다.

5. 준비한 철사에 땅콩 1개를 꽂는다.



6. 땅콩이 꽂은 철사를 고무에 고정시키고 불을 붙인다.

 

 

7. 삼발이 아래에 넣고 온도 변화를 관찰한다.

 

 

왜 그럴까요?

 

누구야, 누구? 날 쪼그맣다고 놀리는 게.
봤지? 내가 얼마나 많은 양의 열을 내어 놓는지.
그 이유는 내 몸의 50%가 지방으로 이루어져 있기 때문이야.
지방은 1g당 9kcal라는 많은 양의 열(에너지)을 내어 놓기 때문이지. 30%는 단백질인데 단백질도 g당 4kcal 의 열을 내어놓구.
우리 산수 좀 해 볼까?
내 몸안에는 땅콩이 2알 정도 들어있지. 그 중 큰 알 하나의 질량은 대략 1g정도야.


그 중 50%가 지방, 30%가 단백질이지. 그 외 탄수화물도 있지만 무시~.


대략 6kcal 정도의 열을 땅콩 한 알이 내어놓지. 작은 알은 좀더 적은 양의 열을 내어 놓구
이 열로 물을 데우면 얼마나 온도를 많이 올릴 수 있는지 알아 볼까?
1cal는 물 1g(약 1mL) 를 1℃ 정도 올릴 수 있는 열의 양이지.
1kcal 는 그것의 1000배이구. 즉, 1kcal 는 물 1L 를 1℃올릴 수 있지. 큰 우유 한 팩이 1L이지.
그렇다면 6Kcal 는 물 1L 의 온도를 얼마나 올릴 수 있을까?



그렇다면 6kcal 로 작은 우유 팩 정도의 부피인 250ml 의 물의 온도를 얼마나 올릴 수 있을까?


그런데 실험에선 그만큼 온도가 안 올라간 것 같은데~ ?

 

그건 이 실험에서는 땅콩 알로부터의 열이 물을 데우는 데만 사용되지 않고 주위의 공기도 데우고, 물이 담긴 그릇도 데우고 했기 때문이지.
사람의 몸에서도 땅콩이 소화되고 태워지면 같은 양의 열(에너지)을 내어 놓지.
나로 만든 땅콩 버터를 큰 수저로 하나 먹으면 100kcal 정도의 열이나오고 이것은 빠르게 30분 정도 걷는데 필요한 에너지와 맞먹지.