▶   섞이지 않는 액체 혼합물의 분리
 
 
 

식용유와 물처럼 서로 섞이지 않는 두 액체는 두 개의 층을 이룹니다. 이때 밀도가 큰 약체가 아래에, 밀도가 작은 액체가 위에 있습니다. 물과 식용유의 혼합물의 경우 물이 식용유보다 밀도가 크므로 아래에 있게 됩니다.

 

 

이렇게 층을 이루는 두 액체는 어떻게 분리할 수 있을까요? 한 가지 방법은 스포이트를 사용하여 위 층의 액체를 빼내는 것입니다. 이대 되도록 긴 용기를 사용하는 것이 좋습니다.

 

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섞이지 않는 두 액체를 분리하기 위해 더 좋은 방법은 분별깔때기라고 하는 특별히 고안된 기구를 사용하는 것입니다. 분별깔때기 아래 쪽에 구멍이 있고 이 구멍은 돌리는 마개로 열었다 막았다 할 수 있습니다

 

 

 

섞이지 않는 액체 혼합물을 분별깔때기에 넣고, 마개를 열면 아래의 밀도가 더 큰 액체를 따로 빼어낼 수 있습니다.

 

 

 

 


 

식용유에 잘못해서 설탕을 쏟았습니다. 설탕을 분리해내려고 생각해보니 설탕이 식용유에 녹지 않으니까 여과를 하면 될 것 같았습니다.

 

 

그런데 문제가 있었습니다. 설탕덩어리 표면에 식용유가 남아 있는 거예요. 그리고 식용유는 끓는점이 높아 증발하지도 않네요. 식용유에 섞여 있는 설탕을 분리해 낼 수 있는 다른 묘안이 없을까요? 분별깔때기와 물을 사용해 보세요.

 

 

 

 

 

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