용해 될 때 분자는 어떻게 되나요?


먼저 설탕이 물에 녹을 때 어떤 일이 일어나는지 관찰부터 해 볼까요?


설탕이 물에 녹아들어 갈때 아지랑이가 생기는것 관찰하였지요?

위의 과정을 정리해 보면 다음과 같습니다.


 

 

 





설탕은 단맛이 있지요. 그 설탕을 물에 녹인 설탕물도 단 맛이 나지요. 그것은 설탕이 물

아들어가면서 설탕이 가지고 있는 성질을 잃어버리지 않는다는 것을 뜻합니다. 설탕

성질가지고 있는 가장 작은 입자가 바로 설탕 분자이지요. 따라서 설탕 분자들이 엄

나게 많이 모여 이루어진 설탕이 물에 녹을 때 설탕 분자의 모습은 그대로 가지고 있음

뜻합니다.




물에 설탕을 녹였다가 물을 증발시키면 다시 설탕이 얻어지지요. 이것도 설탕이 물에 녹을

설탕분자의 모습을 그대로 가지고 있다는 것을 뜻하는 또 다른 예입니다.